Phân loại trà shan tuyết cổ thụ-Thichuongtra.com

Chè shan tuyết cổ thụ là gì?

Tra xanh – Thời xưa, trà shan tuyết đã được biết tới với những lợi ích rất tốt. Nước trà có màu vàng mật ong, vị ngọt hậu và mùi thơm đặc trưng như níu kéo lòng người thưởng thức. Do, shan tuyết cổ thụ rất kén khí hậu thổ nhưỡng, lại được trồng tự nhiên, không phân bón, hóa chất nên tạo số lượng rất thấp. Do vậy, không phải người nào cũng biết rõ trà shan tuyết như thế nào? Có ứng dụng gì cho đời sống?

Chè shan tuyết cổ thụ là gì?

Chè shan tuyết là đặc sản nổi tiếng của khu vực núi cao Tây Bắc Việt Nam. Nếu bạn có dịp ghé qua các vùng trồng trà tuyết lớn như Hà Giang, Yên Bái…và hỏi “chè shan tuyết cổ thụ là gì?” thì được biết rằng đây là loại chè cổ thụ, to tới vài mét, khi hái trà phải leo hẳn lên cây. Thậm chí có các gốc chè vài trăm tuổi mấy người ôm không xuể. Búp chè to, màu trắng xám, dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là trà tuyết hoặc trà shan tuyết.

Giống trà Shan tuyết cổ, thân càng trắng mốc, có hình dáng uốn lượn xù xì, lá rất xanh ngắt một nét đẹp thiên nhiên là điều thú vị cho những ai yêu thích thiên nhiên. Nhìn tổng quát cả đồi trà mới thấy những thân chè trắng mốc dị bản đã làm nên sự kích thích của đồi trà Suối Giàng. Theo số liệu mới nhất, khu vực trà tuyết có 393 ha, trong đó vùng trồng cây chè trên 300 năm tuổi là 293ha, còn 100ha do bà con trồng mới.

Chè Shan tuyết Suối Giàng xưa nay được biết là một trong những đồ uống thơm ngon bậc nhất so với sản phẩm từ toàn bộ những khu vực trà ở Việt Nam. Các gốc trà ở đây có thâm niên hơn 300 tuổi, thân to, nhiều cây đường kính lên tới hàng mét, lá và búp trà lớn khác hoàn toàn với các giống trà khác. Chồi có sắc màu trắng xám, nhìn giống như có một lớp phấn hoặc lông giống bông tuyết nên người dân gọi là trà tuyết – giống chè shan lưu niên tổng hợp tất cả điểm mùi thơm, vị đậm, nước xanh. Điều độc đáo là, từ lúc thu hoạch đến lúc chế biến đều theo cách thủ công của người Mông khu vực này.

—>>Loại ấm tử sa nào phù hợp với loại trà nào

Về câu hỏi “chè shan tuyết cổ thụ là gì?”, còn rất nhiều ý kiến nói rằng, cái tên “shan tuyết” mang chất họa, đậm chất thơ ấy bắt nguồn từ việc shan là cách gọi khác của “sơn” tức là núi. Tuy nhiên, không phải shan tuyết là trà trồng tại núi tuyết mà là chè thường nằm ở khu vực có độ cao 1400 mét so với mặt nước biển, luôn được làn mây mù trắng xóa bao chè.

Không chỉ dừng lại ở cái tên, thời tiết, thổ nhưỡng, nhiệt độ giữa ngày và đêm thay đổi lớn đã làm chochè shan tuyết cổ thụ Hà Giang mùi thơm nhẹ nhàng, với chất của cả núi rừng. Đặc biệt, chè shan tuyết thông thường được canh tác hoàn toàn tự nhiên không dùng bất kì một hóa chất hay phân bón. Vì vậy được cho là chè sạch. Trà lại được chế biến theo cách thủ công của người dân tộc Mông, Dao nên an toàn và cực tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Phân loại trà shan tuyết cổ thụ

Như đã đề cập ở trên, shan là một giống trà, và cũng có cực nhiều giống shan tuyết nhưng chỉ có các cây chè shan tuyết mọc hoang dã trên núi cao mới tạo ra những loại chuẩn nhất, làm ra thương hiệu của “trà shan tuyết”. Còn những loại chè shan khác tuy vẫn có những vết tích của nguồn gốc chúng là những lông mao trắng trên búp non. Xong tất cả lớp lông này đều không còn ở quá trình sao trà hoặc cho dù lớp lông trắng ấy còn tồn tại nhưng về mùi vị vẫn không cho lên được đúng loại chuẩn của trà shan tuyết cổ thụ. Mọi người có thể quan sát hình dạng 1 dòng chè shan Bảo Lộc. Các nụ chè của nó cũng dày, lớn và nhiều lông mao trắng. Nhưng, rất tiếc giống chè shan này có hương vị cực nhạt, mùi thơm yếu, không có hậu vị để lại sau khi uống!

—>>cac loai dat tu sa

Do vậy, khi phân cấp trà shan tuyết, chúng tôi tạm cho shan tuyết cứ phải là dòng shan cổ thụ hoang dã.

Nói về nơi trồng chè cổ shan tuyết, ngày nay ở nước ta có rất nhiều nơi và tất cả đều ở Tây Bắc. Một vài vùng có trà shan tuyết cổ thụ có thể kể đến Yên Bái, Hà Giang, Sơn La, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Cao Bằng, Hòa Bình…(hầu khắp các tỉnh Tây Bắc luôn!) Tuy nhiên để đi vào khai thác tốt nhất thì chỉ có 1 vài tỉnh như Suối Giàng (Yên Bái), Tây Côn Lĩnh (Hà Giang) và Tà Xùa (Sơn La) và chỗ này những nghệ nhân trà cũng tinh tế trong khi lựa chọn và sản xuất chè nhất.

Dưới đây là phân cấp trà shan tuyết dựa vào cách thu hoạch và sản xuất.

Chè Shan tuyết loại 1: Tiêu chuẩn 1 tôm

Chè Shan tuyết loại 2: Tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá

Chè Shan tuyết loại 3: Tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá

Thực ra, phân loại vào đây kể cũng khó vì shan tuyết loại bốn…không hề có tuyết. Nó chỉ đơn giản là dùng lá 2, lá 3 của cây chè tuyết cổ thụ, Do vậy phân loại vào đây cũng tốt mà bỏ nó đi cũng chẳng vấn đề gì.

—>>dáng ấm tử sa phổ biến

Tuy nhiên khi nhìn qua, bạn sẽ thấy giống phong cách trà Thái Nguyên nhờ “đem hơi” của shan tuyết mà vị chè này cũng rất đặc biệt: vị chát nhẹ, không đắng, mùi thơm mát chứ không thơm cốm mới giống Thái Nguyên. ( Uống chè tuyết, quý khách nên để ý tới hương vị của nó).

Các tác dụng của trà shan tuyết đối với cuộc sống

Chè không đơn thuần chỉ là đồ dùng thường xuyên mà nó còn là loại thuốc hằng ngày giúp các bạn có sức khỏe, chống được tất cả những bệnh, nào là tim mạch, mỡ máu, nào là tiểu đường hay chỉ đơn giản là nó giúp quý vị xua tan đi căng thẳng…

Tác dụng của trà Shan Tuyết

1. Công dụng của chè Shan Tuyết đối với tim mạch:

Tim mạch là một loại bệnh không những ở người già mà còn là mối đe dọa thường trực đối với lứa tuổi trung niên.
     o Tăng huyết áp
     o Đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, suy tim, tỷ lệ tử vong rất cao
     o Tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch, thấp tim

Hiện nay việc ngăn ngừa bệnh hơn chữa bệnh là điều khá quan trọng. Do vậy nên thưởng trà là một phương pháp tốt, dễ thực hiện cũng như không mất quá nhiều thời gian.

—>>Tra thiet quan am

Hằng ngày thưởng thức một tách Trà Shan Tuyết Cổ Thụ sẽ giúp làm giảm cholesterol trong máu, những hợp chất cùng vitamin C,P có trong chè làm cho hệ hô hấp tốt hơn, % máu đi vào tim ổn định hơn và các bạn sẽ cảm thấy khỏe khoắn hơn vào từng buổi sáng.

Trà shan tuyết mang tới công dụng rất tốt cho cuộc sống của bạn

(Chè shan tuyết Cổ Thụ có giá trị vô cùng lớn cho đời sống) 4 tách tràmỗi ngày cùng nước lọc giúp mọi người có một đời sống khỏa khoán nói chung, cùng với trái tim khỏe mạnh nói riêng – Khoa học trên thế giới đã chứng minh vấn đề này

2. Công dụng của Trà Shan Tuyết đối với đường máu:

Cơ thể người trưởng thành có khoảng 4,5 -5 lít máu. Thiếu máu, rối loạn đông máu, nhiễm khuẩn,…là một vài bệnh thường gặp về máu mà các bạn cần biết.

—>>Cách dưỡng ấm tử sa

Một lần nữa, ứng dụng mà trà đem lại sẽ giúp bạn khắc phục, cũng như ngăn cản được các tình hình về máu. Hãy tập thói quen dùng trà để làm cho máu lưu thông, điều khiển sự di chuyển của máu đến những bộ phận được đầy đủ.

3. Tác dụng tuyệt vời của Trà Shan Tuyết cho người bệnh tiểu đường:

Tiểu đường là một bệnh rất nguy hiểm đối với cuộc sống của mỗi chúng ta, nó không chừa bất kì ai kể cả trẻ lẫn già…Hầu hết mọi người bị bệnh tiểu đường chắc chắn không thể trị dứt điểm mà chỉ có cách làm hạ lượng trong máu giúp khắc phục sự sống.

(Trà shan tuyết có lợi ích cho tim mạch, máu huyết, chống lão hóa, tiểu đường, tinh thần)

Thưởng chè là một giải pháp phòng ngừa, cũng là một dược liệu quý áp dụng cho người đang chứng tiểu đường. Trà Shan Tuyết giúp bớt tỉ lệ đường trong cơ thể, cũng như bớt lượng đường tích tụ, hạn chế phát sinh chứng đục thủy tinh thể nguy hiểm.

Nhớ dùng trà để xua tan bệnh tật quý vị nhé…

4. Làm đẹp da

Trà nói chung đã có nhiều lợi ích rất tốt trong việc chăm sóc làn da hiệu quả, nhưng ở lá trà san tuyết chứa lượng lớn nguyên tố vitamin C nâng cao quá trình sản xuất collagen của cơ thể.

—>>ấm tử sa

Loại protein này hỗ trợ sự tăng trưởng các tế bào da và các mạch máu. Khi những tế bào và mạch máu phát triển tốt thì da của mọi người sẽ khỏe khoán, đàn hồi tốt và tươi trẻ hơn. Vì vậy, thưởng trà san tuyết nói riêng và trà xanh nói chung còn được xem là phương pháp trẻ hóa da từ sâu bên trong để đem đến một làn da rạng rỡ

5. Lợi ích của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ đối với việc ngăn chặn lão hóa:

Ngăn chặn vi khuẩn, lão hóa, độ mịn của làn da và “đỉnh” hơn đó là ngăn ngừa ung thư da.

Có rất nhiều nói về việc thưởng trà để ngăn chặn lão hóa. Đó là do những chất acid amin ở trong trà mà các bộ phận sẽ được hấp thụ thêm những chất vitamin cần thiết cho các bộ phận như vitamin A,B,C,… để xương chắc chắn, da dẻ tươi sáng và tăng cường tuổi thọ.

6. Tác dụng lợi tiểu, bài trừ độc tố trong cơ thể mà Trà mang lại:dùng trà làm cho quý vị thông thoáng hơn trong việc tiểu tiện, làm mát gan, tác động trung khu, thận làm việc bài tiết giúp lợi tiểu. Một ấm chè cùng 2 lít nước thường xuyên sẽ giúp bạn bài trừ độc tố ở cơ thể ra ngoài, để quý khách có một cơ thể “trong suốt”.

Càng thưởng, quý vị sẽ thấy công dụng của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là tốt đến thế nào!

7. Giảm cân
Khả năng giảm cân, duy trì vòng eo thon gọn của chè san tuyết đã được kiểm nghiệm ở thực tế.

Chị em chỉ cần thưởng một cốc trà vào đầu ngày để bổ sung nước cho cơ thể, giảm thời gian hấp thụ chất béo từ thức ăn. Sau bữa ăn mặn, nhiều dầu mỡ, chị em cũng nên uống một chén chè xanh để lợi tiểu, loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm quá trình hấp thụ chất béo trong thức ăn.

8. Công dụng của Trà Shan Tuyết về mặt tinh thần:

Để có một công việc hữu hiệu hãy chắc chắn rằng các bạn đang có trạng thái tỉnh táo và cơ thể khỏe mạnh. Vâng, hằng ngày thưởng chè sẽ giúp quý vị rất hiệu quả trong việc tăng cường cơ thể, tỉnh táo, tập trung khi phải chịu áp lực công việc cao.

—>>lua chon am tu sa

Mỗi sáng, thay vì uống một cốc cà phê hãy chuyển đổi, trải nghiệm thành lĩnh vực chè xem như nào.

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, không chỉ đơn giản là sử dụng mà là cách uống chè sao cho hiệu quả.
 
Tuân theo 5 điều vàng sau sẽ giúp quý vị tối ưu việc uống trà của mình:

5 điểm cần lưu ý khi uống trà để có lợi ích tuyệt vời đối với chè shan tuyết Cổ Thụ

– Nên uống trà sau khi ăn: Chắc chắn không thưởng thức chè trước bữa ăn.

– Hãy thưởng thức trà có chừng mực: Hằng ngày chỉ nên dùng 4 cốc chè để giúp tinh thần tỉnh táo.

– Sau 5 tiếng thưởng thức trà: Việc sử dụng chè thường xuyên khiến mọingười có nguy cơ mất ngủ, thiếu sắt

– Hãy uống trà mới hằng ngày: Đừng để chè qua đêm, vì mọi hợp chất ở trà sẽ chuyển thành các chất có hại cho sức khỏe

– Hãy chọn trà sạch, chống chè giả: Tuyển chọn những cửa hàng cung cấp trà Shan Tuyết Cổ Thụ uy tín đảm bảo chất lượng chuẩn nhất.